Quand nous pensons à Brésilnous pensons automatiquement à plagesle soleil et un climat estival presque éternel. Cette image est justifiée, bien sûr, mais la vérité est que le Brésil a des destinations et des paysages qui vont bien au-delà de sa carte de visite. Et ces itinéraires hors normes sont en train de devenir des options touristiques pour tous les segments, des loisirs aux voyages d'affaires. Suite à la reprise des activités touristiques en post-pandémie, ce qui au Brésil indique la préférence pour les voyages courts et proches de la nature, le segment de l'œnotourisme est à nouveau en pleine effervescence.
Le tourisme associé à la culture, à la tradition et à l'appréciation du vin s'est renforcé dans le pays, parallèlement à l'infrastructure de services touristiques, avec une offre importante d'hôtels, d'auberges, de bars et de restaurants. Selon l'Union brésilienne de la viticulture (Uvibra), le tourisme œnologique est en grande partie responsable du soutien des petites entreprises familiales et des établissements vinicoles, qui représentent la majorité du secteur. En outre, misant sur les expériences sensorielles, capables de créer des souvenirs pour toute une vie, ces établissements vinicoles locaux ne mesurent pas les efforts déployés pour créer de nouvelles attractions autour de la culture du vin.
Avez-vous déjà pensé à offrir un voyage expérience au Brésil qui est complètement différent de ce que votre équipe peut imaginer ? Nous avons préparé un bref aperçu des itinéraires œnotouristiques les plus importants au Brésil, des options de voyage capables d'offrir des moments de détente et d'immersion culturelle en un seul forfait.
Région Sud
Vale dos Vinhedos
Situé entre Bento Gonçalves, Garibaldi et Monte Belo do Sul, le Vale dos Vinhedos La Route des vins fait partie du patrimoine culturel et historique de l'État brésilien du Rio Grande do Sul depuis 2012 et a une forte influence des immigrants italiens qui sont arrivés à Serra Gaúcha au milieu de l'année 1875.
Vale dos Vinhedos attire les visiteurs pour son infrastructure touristique agréable, ses beaux paysages de les vignobles et les boissons à base de raisin de la plus haute qualité. En fait, elle a été la première région productrice du Brésil à obtenir le statut d'indication d'origine (IP) en 2002, et elle a obtenu le sceau d'appellation d'origine (DO) en 2012, ce qui qualifie encore davantage le vin produit dans la région.
À seulement 122 kilomètres de Porto Alegre et 120 kilomètres de Gramado, Vale dos Vinhedos est la destination idéale et l'une des plus recherchées pour la pratique de l'œnotourisme au Brésil. La route Vale dos Vinhedos comprend de nombreux points qui peuvent et doivent être visités, tels que des visites guidées de petites propriétés rurales, de grandes caves et de caves familiales, des entrepôts de fromage, de biscuits, de bonbons et de gelées, des bistrots, des ateliers d'artisanat, entre autres lieux destinés aux loisirs, à la gastronomie et à la culture locale.
Pour en savoir plus sur les meilleures attractions et les meilleurs vignobles de cet itinéraire incontournable, consultez notre avis complet sur Vale dos Vinhedos. ici.
Région de Campanha Gaucha
La Campanha Gaucha, également appelée Fronteira, est située presque à la frontière entre le Brésil et l'Uruguay, très près du début de la chaîne traditionnellement considérée comme idéale pour la viticulture, entre les 30e et 50e parallèles. Les spécialistes considèrent que ses conditions climatiques sont encore meilleures que celles de la célèbre Serra Gaucha et l'endroit est devenu une route importante pour l'œnotourisme au Brésil.
Grâce à un bon climat local, à des investissements dans la technologie et à la volonté des entreprises locales, la région produit déjà des vins de qualité supérieure, prenant place parmi les plus grands producteurs de vin du Brésil. Des endroits qui méritent une visite : Guatambu et Dunami établissements vinicoles dans la municipalité de Dom Pedrito, Cordilheira de Santana et Almaden du groupe Miolo à Santana do Livramento et s'arrêter à Rivera, en Uruguay, pour visiter Bodega Cerro Chapeu.
Catarinense Sierra, État de Santa Catarina
La dégustation des meilleurs vins fins en altitude est une autre bonne raison de visiter l'État brésilien de Santa Catarina, dans la région sud. Après des années d'investissement et de recherche, l'État a conquis un espace bien mérité dans la production de vins fins de qualité. Le parfait TerroirLes raisins sélectionnés et les vignobles situés entre 900 et 1 400 mètres d'altitude garantissent un niveau de production élevé. La vallée de Contestado et la Serra sont les deux principales régions productrices, pleines de beauté naturelle, où le climat froid permet aux cépages de mûrir lentement et complètement.
Les excellentes conditions géographiques, combinées à l'utilisation de technologies modernes et au travail de vignerons qualifiés, ont donné naissance à des vins mousseux, blancs, rosés, rouges et doux naturels, aux caractéristiques intenses et marquantes, typiques des terrains de haute altitude. La route des vins d'altitude, berceau réputé du sauvignon blanc brésilien, offre les magnifiques paysages de Santa Catarina comme un accompagnement parfait aux voyageurs de l'œnotourisme pour déguster la production locale riche et variée.
Avec un profil de boutique (petite production et accent sur la qualité), les établissements vinicoles locaux sont magnifiques et très bien préparés pour accueillir les visiteurs qui veulent en savoir plus sur le monde fascinant du vin, ou simplement déguster un verre devant le paysage magnifique des vignobles. Beaucoup abritent également de grands restaurants. Parmi les nombreuses étapes incontournables de cet itinéraire de charme et de saveurs, on retiendra les suivantes : Villa Francioni, Vignobles Monte Agudo, Leone di Venezia, Abreu Garcia et Thera.
Région Nord-Est
Vallée de la rivière San Francisco
Peu de gens peuvent imaginer qu'au cœur du Sertão Nordestino, une région brésilienne au climat essentiellement aride, on produit des vins et des vins mousseux de très grande qualité, réputés et exportés dans le monde entier. Ce quasi-miracle est possible grâce à une agriculture irriguée par les eaux du puissant fleuve Sao Francisco, l'un des plus grands et des plus importants du Brésil. Les raisins de la vallée sont célèbres pour leur saveur, leur succulence et l'accentuation que leur confère l'action du soleil. Ce différentiel a bien fonctionné dans la production de raisins locaux et a attiré de plus en plus d'amateurs de vin du Brésil et du monde entier.
- Les 3 meilleurs raisins de Vale do Sao Francisco : Syrah, Tempranillo et Moscato.
- La région produit le fameux vins tropicauxavec l'originalité et l'identité de la région tropicale, distincte dans le monde viticole.
- Dans la même journée, il est possible de voir les vignobles dans différentes phases : repos, taille, pousse et récolte.
- Dans la Vale do Sao Francisco, le cycle de la vigne est de 4 mois, ce qui donne lieu à 2 récoltes atypiques par an (1 récolte par an est la norme).
- Saisons de récolte : d'avril à août et d'octobre à février.
- La région est responsable de 90 % de la production de raisins de table au Brésil et le plus grand producteur de mangues du pays.
Les points forts de cet incroyable itinéraire pour les amateurs de vin sont les suivants Vins Rio Sol, Vins Botticelli et le Terranova Winerydu Grupo Miolo.
Région du Sud-Est - Tourisme du vin
État de Sao Paulo
Vin tourisme au Brésil ne se déroule pas seulement à Serra Gaucha. Il y a plusieurs établissements vinicoles à voir absolument dans le magnifique État de Sao Paulo. Les visiteurs peuvent également participer à des visites guidées comprenant la cueillette des raisins sur l'arbre, des promenades dans les vignobles, des dégustations de vins et de fromages produits localement.
Située à Espírito Santo do Pinhal, dans l'État de Sao Paulo, la Vinícola Guaspari produit des vins fins de qualité. Elle possède aujourd'hui 50 hectares de vignobles dont elle tire tous ses vins, notamment les cépages Syrah, Viognier et Chardonnay. Le programme de la visite comprend un tour de la cave, une visite guidée du tissu et des caves, une conférence sur le processus de fabrication, une dégustation de vin accompagnée de fromages et de pains et un programme spécial d'harmonisation appelé Guaspari & Kitchin Tasting Menu.
Située à Itobi, dans la région de Casa Branca, Casa Verrone est aujourd'hui une référence dans la production de vins fins de très haute qualité. Le site compte 30 acres plantés de vignes européennes, notamment de Syrah et de Chardonnay.
Le Vinhos Canguera, dans la municipalité de Sao Roque, est la destination idéale pour les amateurs de vin ! Dans ce charmant complexe, les visiteurs peuvent découvrir de près la cave et acheter des produits. Ils peuvent également interagir avec sa belle histoire, en se promenant dans le musée du vin avec des machines aldo. Le déjeuner sur place est un must.
La petite ville de Santo Antônio do Jardim, presque à la frontière de l'État du Minas Gerais, abrite l'accueillante Vinícola Terra Nossa, à 1 100 mètres d'altitude. Née des mains et de la volonté de cinq amis-partenaires amateurs de vin, l'entreprise a commencé par une petite production, juste pour la famille et les amis.
Le soleil, le climat, l'eau et l'intervention humaine, ainsi que la proximité de la face ouest de la Serra da Mantiqueira, favorisent le développement de vignobles de grande qualité et de raisins à haute teneur en fructose. Pour l'instant, Terra Nossa propose trois produits : un 100% Syrah, un Rosé de Syrah et un Classic Syrah, plus complexe, avec une couleur rouge intense, des tanins robustes et des notes de poivre noir et de fruits noirs.
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